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Yohan Lardy Moulin-a-Vent Vieilles Vignes de 1903 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Yohan Lardy im französischen Beaujolais ist ein junges, aufstrebendes Weingut, das sich bereits einen hervorragenden Ruf für seine köstlichen Naturweine erworben hat, die die Eleganz und den Charakter des örtlichen Terroirs voll zum Ausdruck bringen. Das Weingut legt Wert auf einen handwerklichen Ansatz bei der Weinherstellung und setzt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden sowie auf traditionelle Techniken. Die Gamay-Trauben stammen von einer kleinen Parzelle, die 1903 auf manganhaltigen Böden aus rosafarbenem und schwarzem Granit gepflanzt wurde, die eine leichte Gesteins- und Quarznote aufweisen. Nach der Handlese und einer sorgfält…

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