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Yohan Lardy Moulin-a-Vent Les Michelons 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber am besten öffnet man ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Nach umfangreichen Erfahrungen in verschiedenen Weingütern auf der ganzen Welt beschloss Yohan Lardy 2012, nach Frankreich zurückzukehren und einen kleinen, alten Weinberg von etwa 2 Hektar zu erwerben, um seine eigenen Weine zu produzieren, wobei er auch andere Weinberge von lokalen Winzern pachtet. Heute umfasst sein Weingut etwa 7 Hektar, die sich in der Weinregion Beaujolais zwischen Moulin-à-Vent, Fleurie und Chénas verteilen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird ein nachhaltiger Ansatz verfolgt, der die Natur und das Terroir in vollem Umfang respektiert, frei von Pestiziden und chemischen Stoffen und mit minimalem Einsatz von Sulfiten, lediglich bei…

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