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Whisky Rum Cask Finish 70cl - Astucciato - Togouchi

Eine interessante Abfüllung von Togouchi, in Fässern veredelt, die Rum enthielten, und die ein weiches, leuchtendes Aromaprofil bietet. In der Nase treten süße Noten von Rohrzucker und Melasse hervor, Nuancen von Vanille und ein leichter Hauch reifer, saftiger Früchte; das Holz ist süß, nie aufdringlich, und ergänzt mit Anklängen von Karamell und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Schluck rund und umhüllend, mit ausgewogener Wärme und guter Reinheit, wobei die süße Komponente des Finishes sich in eine präzise Struktur einfügt, ohne zu beschweren. Er eignet sich zum Purgenuss, um seine Feinheit zu würdigen, hält aber auch ein paar Eiswürfel gut aus, die die Aromen öffnen. Er passt zu Desserts mit dunkler Schokolade oder zu Trockenfrüchten und harmoniert auch gut mit gereiften Käsesorten; m…

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