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Weinhaus zur Halde Rosé Fumé 2024

Rosé Fumé 2024: Maische im Bottich mit den Füssen gestampft und mit 30mg/kg geschwefelt. Nach einem Tage Maischestandzeit in Korbpresse abgepresst. Sedimentation über 24 Stunden, danach Spontanvergärung im gebrauchten Barrique. Ausbau über 10 Monate mit mehrmaliger Batonnage. Unfiltriert abgefüllt am 10. Juli 2025. Restzucker 1,0g/l / Säure 4,8g/l

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