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Weinhaus zur Halde Chasselas MG 2024

Chasselas MG 2024: Gelesen am 3. Oktober mit 73 Grad Oechsle. Trauben komplett entrappt und eingemaischt. Tägliches Unterstoßen des Tresterhuts (Pigeage). Komplette spontane Vergärung auf der Maische (daher der Zusatz „MG“). Am 17.Oktober abgepressst, in gebrauchtes Barrique gefüllt. Geschwefelt mit 40mg/l und am 10. Juli 2025 unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Restzucker 1,6g/l / Säure 4,7g/l

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