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Weingut Ziereisen HEUGUMBER (GRASHÜPFER), GUTEDEL

Der Heugumber (Grashüpfer) ist der „Basis“ Gutedel des Hauses. Basis heißt hier allerdings alles andere als einfach oder schlicht. Ganz im Gegenteil, der Wein wird nach der Spontangärung 9 Monate auf der Hefe in gebrauchten Holzfässern ausgebaut und ist praktisch komplett trocken. Er ist frisch, klar und lebendig, dabei aber auch seidig, schmelzig und cremig. Blumen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Ein perfekter Terrassenwein für den Sommer und ein perfekter Essensbegleiter, der sich nicht in den Vordergrund drängt.

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