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Weingut Peter Lauer Ayl KUPP "Stirn" Riesling "Fass 15" (feinherb) VDP. Große Lage® - 2022

Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp liegt derWeingarten Stirn. Optimal nach Süd ausgerichtet und steil fangen dieRieslingreben hier ein Maximum an Sonnenstrahlen ein. Der von grobenSchieferplättchen übersäte Boden ist flachgründig und Wasser fließt hier raschtalwärts. Deshalb müssen die Reben tief ins Gestein wurzeln um denkleinbeerigen alten Reben Extrakt zu verleihen. Elegant, fast schwerelos mitbelebender, kühler Mineralität ist die Stirn ein charaktervolles, großesSaar-Gewächs mit großartiger feinherber Saftigkeit und Dichte.

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