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Wakoli Damastmesser EDIB Pro Damast Tranchiermesser Kochmesser 17cm Klinge Pakkaholzgriff, Aus 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Damast-Küchenmesser zum Tranchieren Das Wakoli EDIB Pro Damast Fleischmesser hat eine lange, schlanke Klinge von 18 cm und ist zum Tranchieren gemacht: Gegartes Fleisch, Braten und Geflügel lassen sich in gleichmäßige Scheiben schneiden. Durch die schmale Form gleitet die Klinge in langen Zügen durch das Schnittgut, ohne es zu zerreißen – für den Sonntagsbraten ebenso wie für den täglichen Einsatz. 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Die Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl mit hartem VG-10-Kern gefertigt. Der Kern erreicht einen Härtegrad von 60±2 HRC und sorgt für eine feine, schnitthaltige Schneide, während der Damaststahl der Klinge Stabilität verleiht und das typische Muster eines Damastmessers bildet – dieses fällt bei jedem Tranchiermesser etwas anders aus. Ergonomischer Pakkaholzgr…

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