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Wakoli Damastmesser EDIB Kleines Santokumesser Kochmesser 12cm Klinge Pakkaholzgriff, Küchenmesser aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern inkl. Geschenkbox

Das kleine Santoku für feinere Arbeiten Das Wakoli EDIB Damast Kleines Santoku bringt die klassische Santoku-Form im handlichen Format: eine 12 cm kurze Klinge für Gemüse, Fleisch, Kräuter und Fisch. Durch das geringe Gewicht und die kompakte Länge lässt es sich sehr genau führen – gut überall dort, wo ein großes Kochmesser zu sperrig wäre. Stahl und Schliff Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10-Stahlkern, der 60±2 HRC erreicht und die Schneide lange scharf hält. Der beidseitige V-Schliff (12–14°) sorgt für saubere Schnitte, ohne das Schnittgut zu quetschen. Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem einzigartigen Stück. Griff und Balance Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten – a…

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