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Vitovska IGT - Skerk 2021

Der Vitovska IGT von Skerk präsentiert sich mit einem zurückhaltenden, gut ausbalancierten Profil. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe; in der Nase tritt eine Kombination aus frischen blumigen Noten und Anklängen von weißem Fruchtfleisch hervor, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Der Eintritt am Gaumen ist trocken und lebhaft, mit präsentem, aber gut integrierter Säure, die den Schluck trägt, ohne aggressiv zu sein. Die Struktur bleibt schlank, mit einem zarten, leicht salzigen Finale, das die Persistenz verlängert. Er passt zu feinen Meeresgerichten, rohen Vorspeisen, leichten Suppen und Frischkäse; er eignet sich auch als Aperitifwein. Kühl servieren, bei ungefähr 8–10 °C, in tulpenförmigen Gläsern, um die Aromen zu betonen. Es ist eine vielseitige Flasche fü…

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