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Vigna Valferana Gattinara DOCG - Nervi 2021

Der Vigna Valferana von Nervi ist ein Gattinara, der auf Eleganz statt auf Kraft setzt. Im Glas zeigt er ein klares Bouquet mit Eindrücken reifer roter Früchte, Rosenblättern und einem erdigen, mineralischen Unterton; feine Gewürznoten treten hervor und bereichern sein Profil, ohne es zu überladen. Die Frische ist lebhaft und getragen, während die Tannine entschieden, aber gut integriert auftreten und dem Schluck Struktur und Spannkraft verleihen. Am Gaumen zeigt er sich vertikal, mit würziger, salziger Entwicklung und guter Persistenz; das Finale bleibt klar, mit Rückkehr roter Früchte und einem leichten krautigen Anklang. Es ist ein Wein, der ein paar Stunden im Dekanter braucht, wenn man die strengeren Anteile mildern möchte, bereitet aber auch nach einigen Jahren in der Flasche Freude…

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