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Vermouth Rosso 75cl - Not Another Vermouth - Spiriti Artigianali

Handwerklicher Vermouth Rosso in 75 cl, der sich mit einem unmittelbaren Gleichgewicht zwischen zurückhaltender Süße und einem dezenten bitteren Unterton präsentiert. In der Nase bietet er ein Bouquet aus Aromakräutern und kandierten Zitrusschalen, begleitet von süßen Gewürzen, die das Gesamtbild nicht überlagern; am Gaumen ist der Schluck weich, umhüllend und geschmeidig, mit mittlerem Körper und einer leicht tanninigen Note, die Struktur verleiht. Die Persistenz ist angenehm und sauber, ideal für jene, die einen nicht aufdringlich süßen, sondern gut ausbalancierten Rosso suchen. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss, mit Eis und einer Orangenzeste, als auch als Basis für klassische Cocktails, wo er Tiefe hinzufügt, ohne die anderen Zutaten zu ersticken. In der Küche passt er zu Aufschn…

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