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Vermentino di Sardegna DOC Giunco - Mesa 2025

Der Vermentino di Sardegna Giunco zeigt sich mit einem unmittelbaren, leuchtenden Profil: reife Zitrusfrüchte, eine leichte krautige Note und ein Hauch von Wiesenblumen, die den Trinkgenuss nicht überlagern. Der Schluck ist trocken, getragen von lebhafter Frische und einer salzigen Würze, die die Persistenz verlängert; die Struktur ist schlank, aber mit genügend Körper, um ein angenehm salziges Gefühl zu hinterlassen. Tannine fehlen völlig, stattdessen endet er mit einem klaren, sauberen Finish, das zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne den Gaumen zu ermüden. Es ist ein Wein für die alltägliche Geselligkeit, vielseitig am Tisch: er passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesuppen und Gerichten mit mediterranem Gemüse, hält sich aber auch bei reichhaltigeren Schalentier-Gerichten gut. Kühl…

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