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Verdicchio di Matelica DOC – BIO - Collestefano 2024

Der biologische Verdicchio di Matelica DOC von Collestefano zeigt ein duftiges, zurückhaltendes Profil, typisch für Weißweine mit gutem Körper. In der Nase offenbaren sich Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und feinen Zitrusnoten, begleitet von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen zwischen lebendiger Säure und kompakter Struktur, mit einem sauberen, angenehmen Abgang; das Trinkbild ist klar und spricht jene an, die einen frischen, aber nicht simplen Weißwein suchen. Die biologische Zertifizierung verweist auf einen sorgsamen Umgang in Rebberg und Keller, ohne technische Details vorwegzunehmen. Er passt zu nicht zu kräftigen Meeresgerichten, Carpaccio, leichten Risotti und sommerlichem Gemüse sowie als Aperitif für Liebhaber salziger, trockener Nuancen. Servi…

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