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Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG - Magnum - Holzbox - Costa Arènte 2021

Der Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG vom Weingut Costa Arènte ist ein Rotwein, der perfekt das Wesen seiner Herkunftsregion, der Valpantena, einfängt, einem der geschätztesten Täler der Valpolicella-Region im Veneto. Dieser Wein entsteht durch ein interessantes Produktionsverfahren namens "Ripasso", welches dem Wein eine Komplexität und Struktur verleiht, die von Kennern besonders geschätzt wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore wird durch eine zweite Gärung auf den Trester von Amarone und Recioto gewonnen, was das aromatische Profil und die Komplexität des Weins intensiviert. Dank dieser Technik erhält der Wein nicht nur eine höhere Konzentration von Aromen und Geschmacksnoten, sondern auch ein erhöhtes Körpervolumen und ein höheres Alterungspotential. Optisch präsentiert…

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