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Valpolicella Ripasso DOC - Lamberti 2020

Mit tiefem Rubinrot und violetten Reflexen zeichnet sich dieser Valpolicella Ripasso durch ein intensives, aber nicht aufdringliches Aromenspiel aus. In der Nase treten reife Kirsche, Pflaume und der Eindruck von gekochten roten Früchten hervor, begleitet von dezenten Gewürznoten und einer Nuance von Bittermandel; am Gaumen zeigt er gute Konzentration, weiche Tannine und eine lebendige Frische, die das Gleichgewicht bewahrt, mit einem anhaltenden Nachklang, der fruchtige und würzige Erinnerungen zurücklässt. Die geschmeidige Trinkbarkeit besticht durch eine einhüllende Wärme und die Klarheit der Frucht, die den Schluck unmittelbar, aber komplex macht. Das Gesamtbild ist harmonisch, angenehm und recht strukturiert, ohne schwer zu wirken. Er passt zu charaktervollen Gerichten: geschmorte Sp…

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