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Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso - Jeroboam - Holzkiste - Secondo Marco 2013

Der Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso, präsentiert im beeindruckenden Jeroboam-Format und verpackt in einer Holzkiste, ist einer der prestigeträchtigsten und repräsentativsten Ausdrucksformen des Weinguts Secondo Marco. Dieser Wein ist ein Beispiel für die „Ripasso“-Technik, bei der der Wein auf Amarone-Trester fermentiert wird, um seinen Geschmack und seine Struktur zu bereichern. Optisch zeichnet sich der Wein durch seine tiefe granatrote Farbe mit Reflexen aus, die sich mit der Reifung verstärken. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex und bietet intensive Aromen von Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, alles integriert mit Nuancen von Tabak und Leder, die durch den Kontakt mit den Amaroneschalen entstanden sind. Im Mun…

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