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Uso de paneles de catación en la formulación de alimentos: Caso en estudio: Formulación de una pulpa refinada de piña (Ananas comosus)

Brand : Editorial Academica Espanola, Binding : Taschenbuch, Edition : Illustrated, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 80, publicationDate : 2011-09-17, releaseDate : 2011-09-17, authors : Cesar González Torrivilla, ISBN : 3845495596

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