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Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos: Determinación in vitro de actividad antimicrobiana y aplicación in vivo sobre brócoli mínimamente procesado

Name: Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos: Determinación in vitro de actividad antimicrobiana y aplicación in vivo sobre brócoli mínimamente procesado
Brand: Talay, Marina Alejandra
SKU: 9911866

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 60, publicationDate : 2012-10-28, releaseDate : 2012-10-28, authors : Talay, Marina Alejandra, ISBN : 3659054445

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Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos: Determinación in vitro de actividad antimicrobiana y aplicación in vivo sobre brócoli mínimamente procesado