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Tzora Shoresh 2024

Koscherer Wein. Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Gut Tzora liegt hoch in den Judäischen Hügeln und gilt als eines der besten modernen Weingüter Israels. Obwohl Wein hier seit über 5000 Jahren hergestellt wird, haben innovative Winzer in den letzten Jahrzehnten damit begonnen, die Weinindustrie zu beleben, indem sie das Potenzial des sanften mediterranen Klimas in den Judäischen Hügeln und der hohen Lage, die dazu beiträgt, die Frische der Trauben zu erhalten, erkannt haben. Der Shoresh von Tzora wird in Zusammenarbeit mit Jean-Claude Berrouet hergestellt, der früher der technische Direktor des Chateau Pétrus war. Die Trauben werden sorgfältig aus den Weinbergen des Weingutes Shoresh gewonnen, wo die felsigen Böden eine anspruchsvolle Umgebung für die Reben Syrah, Cabe…

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