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Tzivani - Syrtaki - BIO Retsina 0,75 L - aus Savatiano und Roditis

Erntejahr: 2022 Der BIO Retsina „Syrtaki“ entsteht aus den traditionellen griechischen Rebsorten Savatiano und Roditis, die in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Tzivani‑Guts wachsen. Die Vergärung erfolgt nach klassischer Methode mit einer kleinen Menge frischem Pinienharz, wodurch der Wein seinen typischen, aber fein dosierten Retsina‑Charakter erhält. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Klarheit, Frische und aromatische Präzision der beiden Sorten. In der Nase zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von der charakteristischen, aber elegant eingesetzten Piniennharz‑Note. Dazu treten Tannennadeln, Rosmarin und ein Hauch Zitronenmelisse und feine Kräuteranklänge, wie sie für hochwertige, modern interpretierte Retsina …

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