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Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling

Name: Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
Brand: Mouritsen, Ole G.
SKU: 8784870

Binding : Taschenbuch, Edition : 1st ed. 2021, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 185, publicationDate : 2022-07-02, releaseDate : 2022-07-02, authors : Mouritsen, Ole G., Klavs Styrbaek, ISBN : 303057864X

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Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling