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Trebbiano Rubicone IGT - DueTigli

Frisch und geradlinig, dieser Trebbiano aus dem Rubicone bietet ein junges und unmittelbar zugängliches Profil: im Glas zeigt er Töne von Golden-Apple und Birne, Nuancen weißer Blüten und eine leichte kräuterige Note, die seine Lebendigkeit bewahrt. Der Schluck ist schlank, aber gut getragen von einer klaren Säure und einer Würze, die den Gaumen reinigt; leichte Struktur, zentriertes Gleichgewicht und eine Feinheit, die ihn sehr trinkfreudig macht, ohne an Charakter zu verlieren. Die Persistenz ist dezent, mit fruchtigen Rücktönen und einer mineralischen Empfindung, die das Finale begleitet. Er passt mühelos zu nicht zu aufwendig zubereiteten Gerichten aus dem Meer, Sommersalaten, Krustentieren und frischen Käsesorten; er ist auch perfekt als Aperitif an lauen Tagen. Kühl servieren, in ni…

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