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Trebbiano di Romagna Bianco DOC - Ceregio - Fattoria Zerbina 2023

Der Trebbiano di Romagna Bianco DOC „Ceregio“ von Fattoria Zerbina zeigt ein zurückhaltendes, klares Profil. In strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen öffnet er sich in der Nase mit feinen Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und dezenten kräuterigen Noten; leichte Zitrusanklänge sind ebenfalls spürbar. Am Gaumen bietet er Frische und gute Trinkbarkeit, mit ausgewogener Säure und einem salzigen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Die Struktur ist schlank und linear, die Persistenz moderat, sodass der Genuss unmittelbar und angenehm bleibt. Er passt vielseitig zu eher unkomplizierten Fischgerichten, Gemüsesuppen, kalten Antipasti und frischen Käsesorten. Für einen jungen Konsum geeignet, funktioniert er auch gut als Aperitifwein in informellen Runden oder zu Alltagsma…

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