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Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Tony Bish, in der Weinwelt als König des neuseeländischen Chardonnay bekannt, ist ein anerkannter Winzer und Spezialist für diese Rebsorte, der sein Weingut 2014 in Hawke's Bay, einer Weinregion auf der Nordinsel, gegründet hat. Hier schaffen die Böden und das maritime Klima mit großen Temperaturschwankungen ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Chardonnays. Der Tony Bish Skeetfield Chardonnay wird aus Trauben des Mendoza-Klons von alten, trocken bewirtschafteten Rebstöcken des Skeetfield-Weinbergs in Dartmoor, Hawke's Bay, hergestellt. Nach der Handlese, der Ganztraubenpressung und der Spontangärung reift der fertige Wein in Barriques (60 % neu…

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