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Tiko Estate Saperavi 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Tiko ist ein junges und kleines Weingut, das von den beiden Brüdern Chychynadze in Kachetien, einer der ältesten und renommiertesten Weinregionen Georgiens, gegründet wurde. Das Unternehmen, das traditionelle Weine aus einheimischen Rebsorten herstellt, gilt als eines der vielversprechendsten des Landes. Der Name Tiko ist eine Hommage an die Mutter von Levan und Georgi Chychynadze und bezieht sich tatsächlich auf ihren Spitznamen. Die Trauben für den Saperavi werden in den Weinbergen der Region Kachetien auf stein- und lehmhaltigen Schwemmlandböden ausgewählt. Vor und nach der Gärung werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen mazeriert, um den dufte…

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