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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages

Name: The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
Brand: Peter Klosse
SKU: 9298416

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Taylor & Francis Ltd., Publisher : Taylor & Francis Ltd., NumberOfItems : 5, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 323, publicationDate : 2014-01-06, authors : Peter Klosse, languages : english, ISBN : 1482216760

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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages