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The Big Red Monster Zinfandel

Trinken Sie ihn jetzt. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das in Kalifornien, in Santa Cruz, gelegene Weingut Bonny Doon wurde 1983 von Randall Grahm gegründet, einem der Vorreiter des ökologischen Landbaus und des Anbaus von Rebsorten aus dem Rhonetal. Die Trauben stammen aus der Weinregion Paso Robles, einem der interessantesten und facettenreichsten Weinanbaugebiete an der kalifornischen Küste. Diese Region ist gekennzeichnet durch verschiedene Mikroklimata. Im Osten, in den Bergen von Santa Lucia am kalten Pazifischen Ozean, gibt es häufiger Nebel, Wind und maritime Niederschläge als im Rest der Gebiete von Paso. Im Westen finden Sie die wärmsten und zentralsten Anbaugebiete von Paso Robles. Hier werden weiche, kör…

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