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Taurasi DOCG - Radici - Mastroberardino 2019

Dieser Taurasi DOCG 'Radici' von Mastroberardino ist ein Rotwein, der auf Konzentration und Struktur setzt, ohne übertrieben zu wirken. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase öffnen sich Eindrücke von reifen roten Früchten und Walderdbeeren, begleitet von dezenten Gewürz- und Erdnoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, gestützt von kompakten Tanninen und einer Frische, die zum ausgewogenen Gesamtbild beiträgt; der Abgang ist lang und klar, mit fruchtigen Rückgriffen, die die natürliche Substanz des Weins mildern. Die Beschreibung bleibt vorsichtig und stützt sich auf sensorische Eindrücke, vermeidet nicht belegbare Aussagen. Er passt zu roten Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, kann aber auch zu Pilzgerichten oder würzigen Saucen genossen werden. Eine leichte Belüftung…

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