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Sylvaner Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2024

Der Sylvaner Alto Adige DOC "Vigna Isarco" vom Kofererhof zeigt ein ausgewogenes und zurückhaltendes Profil. Im Glas erscheint er hell strohgelb. In der Nase finden sich Noten von weißem Fruchtfleisch, Apfel und Birne, begleitet von feinen floralen Anklängen und dezenten Kräutertönen. Der Ansatz ist frisch, die Säure gut ausbalanciert und trägt den Schluck; der Abgang ist sauber und nicht übermäßig lang. Die Struktur ist zurückhaltend und der Trinkfluss geschmeidig, geeignet für verschiedene Tageszeiten. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, gedünstetem Fisch, Schalentieren und frischen Käsesorten; auch im Alltag ist er ein angenehmer, unaufdringlicher Begleiter. Lagerung an einem kühlen Ort empfohlen und Servieren bei moderater Temperatur (etwa 8–10 °C), um Frische und Duft zu …

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