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Stockholm Coffee Roasters Ethiopia Shantawene 250g

Es wird speziell: Der Ethiopia Shantawene kommt von der gleichnamigen Farm, die in der Region Sidama in Äthiopien liegt. Der verantwortliche Produzent, Daye Bensa, baut seinen Kaffee in Höhenlagen von 1900m bis 2217m an und bezieht zusätzliche Rohware von Erzeugern in bis zu 2400m Höhe. Mit 15 zertifizierten Waschstationen wird größter Wert auf Qualität gelegt. Mit jährlichen Feiern und Belohnungen für die besten Bauern wird die Gemeinschaft gefördert und nach Perfektion gestrebt – so lobt sich Kaffee Sourcing in den Anbauregionen. Bei diesem Blend handelt es sich um einen preisgekrönten Spitzenkaffee, der beim Cup of Excellence 2020 den 7. Platz belegte. Basis bilden die drei herausragenden Rohkaffeesorten Heirloom, Mikico und Setami, die nach der Ernte im Schatten auf Hochbeeten sorgsam…

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