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Stairs N' Roses - Ohrenschwein

"Stairs n' Roses - Ohrenschwein" ist ein bemerkenswerter Wein, der sich durch einen unkonventionellen Ansatz bei der Vinifizierung auszeichnet. Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor haben sich dazu entschieden, alles anders zu machen und einen einzigartigen Wein zu schaffen. Bei der Herstellung dieses Weins wurde Maischegärung in offenen Butten, natürlicher biologischer Säureabbau und eine 18-monatige Reifung in kleinen Barrique-Fässern verwendet – ein Ausbau, der typisch für Rotwein ist, jedoch mit weißen Trauben durchgeführt wurde. Das Resultat ist der würzige Stairs n’ Roses Orange Wine „Ohrenschwein“.Geschmacksprofil: "Ohrenschwein" zeichnet sich durch eine runde, harmonische Struktur und eine perfekte Phenolstruktur aus. Dies verspricht ein ausgewogenes und vielschichtiges Gesc…

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