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St. Supery Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Liebhaber üppiger Napa-Cabernets werden diese herrliche Abfüllung genießen, ganz gleich ob sie im heimischen Keller für weitere zehn Jahre ruht oder jetzt neben einem erstklassigen Steak oder einem deftigen Rindfleischeintopf serviert wird. Im Bouquet gibt es dekadente Anklänge von zerstoßenen Brombeeren, Cassis und dunklen Pflaumen, während der erste Schluck feste Tannine, eine gut gebaute Struktur und einen großzügigen, vollen Körper mit einem sehr langen Abgang enthüllt. Im Weingut wird der junge Wein 19 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, um die Tannine zu mildern und dem Geschmacksprofil subtile Eichennoten hinzuzufügen. In der Regel mischt die Kellerei dann kleine Mengen Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc und…

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