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Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento 2021

Der Millesimato 2021 der Cantina Di Trento ist ein eleganter und zurückhaltender Schaumwein, der die stilistische Klarheit des Gebiets Trento DOC ohne Allüren zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine feine Perlage und eine leuchtend strohgelbe Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Noten von weißfleischigen Früchten und reifer Zitrusfrucht, gefolgt von leichten floralen Nuancen und einem Hauch Hefe, der das Profil bereichert. Die Säure ist lebhaft, aber gut integriert, getragen von einer angenehmen Sapidität, die den Schluck spritzig und ausgewogen hält. Am Gaumen bestätigt er Schnelligkeit und Klarheit: der Körper ist zurückhaltend, aber präsent, mit einer Weichheit, die die Frische nicht überdeckt. Der Abgang ist linear und anhaltend, geeignet, über die Zeit zu bestehen, ohne sich aufz…

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