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Spumante Metodo Classico Extra Brut - Regio - Maschio Dei Cavalieri

Der Spumante Metodo Classico Extra Brut von Maschio Dei Cavalieri interpretiert nüchtern den modernen Stil der Schaumweine: die Flaschengärung verleiht ein feines, anhaltendes Perlage und eine cremige Textur am Gaumen. Im Glas zeigt er sich hell mit strohfarbenen Reflexen; in der Nase treten zarte Noten von Brotkruste, weißen Blüten und Anklängen von Zitrusfrüchten auf, ohne übertrieben zu wirken. Extra Brut zeichnet sich durch geschmackliche Spannung und kontrollierte Trockenheit aus, die Gleichgewicht und Frische bewahrt, ohne zu dominieren. Am Gaumen wirkt er schlank und sapid: die Säure stützt das trockene Finale und lädt zu einem weiteren Schluck ein, mit dezenter Salzigkeit, die die Persistenz verlängert. Er passt zu Meeresvorspeisen, Schalentieren, im Ofen zubereitetem Fisch und fr…

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