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Spumante IGT Principessa - Luretta

Von schönem strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage zeigt dieser IGT-Schaumwein ein duftiges, unmittelbar zugängliches Profil. In der Nase treten Noten von Golden-Delicious-Apfel und reifer Birne hervor, Anklänge weißer Blüten und eine zitrusartige Spitze, die alles lebendig hält. Der Schluck ist flott, aber ausgewogen: Frische und Sapidity/Würze tragen eine schlanke Struktur, die Perlage reinigt den Gaumen und hinterlässt ein Gefühl von Sanftheit ohne Übermaß. Der Abgang ist klar, mit einem leichten zitrushaften Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Er passt gut zum Aperitif und zu leichten Gerichten: Krebstieren, zarten Tartaren, gemischten Salaten und frischen Käsesorten, verträgt aber auch aromatischere Zubereitungen, wenn er jung und kalt serviert wird. Ebenfalls perfekt zu S…

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