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Spumante Brut - Cotarella

Das Spumante Brut von Cotarella repräsentiert eine elegante Interpretation der italienischen Schaumwein-Kunst, hergestellt in der reizvollen Region Latium, wo das gemäßigte Klima und die vulkanischen Böden den angebauten Rebsorten Charakter verleihen. Hauptsächlich aus ausgewählten Trauben von Chardonnay und Pinot Nero gewonnen, zeichnet sich dieser Spumante durch seine lebendige Frische und eine feine, anhaltende Perlage aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Zweitgärung im Autoklav. Die Lagerung auf der Hefe bereichert das Bouquet mit Aromen von Brotrinde, fruchtigen Noten grüner Äpfel und zarten floralen Nuancen, balanciert durch eine ausgewogene Säure, die den Trinkgenuss verstärkt. Am Gaumen zeigt er sich trocken und harmonisch, mit einem würzigen und frischen Abgang, der zu einem zwei…

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