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Spumante Brut - Bodega Oloron

Feine Perlage und ein trockener Charakter zeichnen diesen Spumante Brut aus; er zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb und mit einer sofortigen knackigen Frische am Gaumen. Die Aromen bewegen sich in Richtung reifer Zitrusfrüchte, grüner Apfel und einige weiße Blüten, während der Körper dank einer angenehmen Säure schlank bleibt und den Wein lebendig und geschmeidig erhält. Das Gesamtbild ist ausgewogen: er sucht nicht nach Opulenz, sondern nach Klarheit, mit einem Finale, das eher in Richtung Würze/Salzigkeit als Süße tendiert. Am Gaumen wirkt der Schluck frisch und unmittelbar, geeignet sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen: Austern, Carpaccio, Meeresfrüchtesalate oder frische Käsesorten harmonieren gut dazu. Er passt auch zu informellen geselligen Momenten, serviert gut g…

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