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Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi - Fontanafredda 2014

Das Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi - Fontanafredda ist ein Meisterwerk der piemontesischen Önologie, das aus der gekonnten Verbindung von Pinot Nero und Chardonnay entsteht, die sorgfältig im hügeligen Gebiet der Alta Langa angebaut werden. Die Reifung auf der Hefe ist lang, mit ganzen 108 Monaten, die dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleihen, wobei feine florale Noten sich mit Aromen von Brotrinde, gerösteten Mandeln und einer angenehmen Mineralität verweben. Das Fehlen von Restzucker hebt die Frische und Feinheit dieser Metodo Classico hervor und verleiht ihm einen strengen, gleichzeitig jedoch eleganten und lebendigen Charakter. Am Gaumen ist er würzig und lebendig, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die den Geschmack umschmei…

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