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Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca 2020

Das Spumante Alta Langa DOCG Brut Ca' Bianca entsteht in den piemontesischen Hügeln, in einem Gebiet, das für die klassische Methode geeignet ist und Eleganz sowie Komplexität ausdrückt. Der Blend besteht hauptsächlich aus Pinot Nero und Chardonnay, traditionelle Rebsorten dieser ausgezeichneten Herkunftsbezeichnung, die ein feines und anhaltendes Perlage schenken. Nach einer langen Reifung auf der Hefe präsentiert sich dieser Spumante in einem leuchtenden strohgelben Farbton und einem raffinierten Bouquet, reich an Hefenoten, weißen Blüten und Anklängen von weißfleischigem Obst. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mit einer umhüllenden Struktur und einer perfekten Balance zwischen Säure und Würze. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Fischgerichten und Schale…

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