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Sherry Manzanilla Papirusa 75 cl - Lustau
La Manzanilla Papirusa di Lustau ist ein sublimes Beispiel der Sherry-Tradition aus der Region Sanlúcar de Barrameda, dem pulsierenden Herzen der Herkunftsbezeichnung Jerez. Dieser Sherry wird ausschließlich aus Palomino-Trauben hergestellt, die auf sandigen Böden angebaut werden und der Manzanilla ihre typische Leichtigkeit und Frische verleihen. Die Reifung erfolgt unter einer Flor-Hefeschicht, einer zarten Schicht von Hefen, die den Wein vor Oxidation schützt und ihm diese charakteristische Aromatik aus Meeresnoten, Mandel und frischem Brot verleiht. In der Nase offenbart die Papirusa feine und salzige Düfte mit Anklängen von aromatischen Kräutern und Feldblumen. Am Gaumen präsentiert sie sich trocken und frisch, mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen Säure und einer leichten Würz…
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