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Shafer Relentless 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Shafers, die vom Robb Report als "eine der führenden Winzerfamilien Amerikas" bezeichnet wurden, stellen seit den 1970er Jahren Spitzenweine aus Napa her. Damals gab John Shafer seine jahrzehntelange Karriere im Verlagswesen auf, um Wein zu keltern. Im Jahr 1983 stieg sein Sohn Doug in das neue Familienunternehmen ein und in den 1980er Jahren setzte sich die Familie dafür ein, dass Stags Leap als AVA anerkannt wurde. Dieser herrliche Rotwein wurde erstmals aus dem Jahrgang 1999 gekeltert und trägt den Namen "Relentless", zu Ehren des Winzers Elias Fernandez, der auch heute noch die Weinherstellung der Kellerei leitet. Die Trauben stammen von zwei Rebflächen an den Ausläufern der Vaca Mountains im Süden des Stags Leap…

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