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Schwarzmond Sidamo Shenteweyna 250g

Äthiopische Arabica-BohnenBeim Sidamo Shenteweyna setzt Schwarzmond alles auf eine Karte: Die hochwertigen Roharabicas für diesen Kaffee stammen allesamt aus einer Anbauregion in Äthiopien, wo sie in stolzen Höhenlagen zwischen 1600 und 2000 Metern herangedeihen.Durch das höhenbedingt langsamere Wachstum nimmt sich die Kaffeepflanze viel Zeit, um ihr regional- und sortentypisches Aroma zu entfalten. Das macht sich am Ende auch in der Aromenvielfalt des Geschmacks bemerkbar. Natürlich werden die kostbaren Kirschen anschließend von Hand gepflückt, um nur die besten Bohnen zu verwenden. Vom Fermentationsprozess bis zur anschließenden Weiterverarbeitung trägt jeder Schritt zu einem optimalen Arabica-Genuss bei: Nach der Ernte werden die Bohnen nass aufbereitet und zu fairen Konditionen nach D…

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