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Schioppettino DOC - Le Vigne di Zamò 2021

Der Schioppettino DOC Le Vigne di Zamò stammt aus einem ausgezeichneten Anbaugebiet, dem Friuli Colli Orientali, wo die autochthone Rebsorte ihre intensive und charakteristische Persönlichkeit am besten zum Ausdruck bringt. Dieser Wein präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, während er in der Nase ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Gewürzen und einem zarten pfeffrigen Ton, der typisch für die Rebsorte ist, bietet. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, mit samtigen Tanninen und einer guten Struktur, begleitet von einer angenehmen Frische, die den Genuss hervorhebt. Die Reifungsmethode, oft in Edelstahl mit einem Holzdurchgang, bewahrt Frische und Charakter und betont die Besonderheiten des friulanischen Terroirs. Perfekt in Kombination mit Bratenfleisch, g…

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