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Schamong Espresso Bela Vista 500g

Den Espresso Bela Vista von Schamong - Gewinner einer Goldmedallie der Deutschen Röstergilde - besteht aus einem Verhältnis von 75% Robustas zu 25% Arabicas. Die erlesenen Bohnen kommen aus Brasilien und sind von den Sorten Yellow Icatu, Red Catuai und Caniphora. In direktem Handel kauft Schamong diese Bohnen direkt bei der Farm. Die Bohnen werden auf möglichst schonende Weise in Köln Ehrenfeld dunkel geröstet. Schamong verwendet dafür noch immer eine gusseiserne Probat Röstmaschine UG-n und röstet damit handwerklich, wie vor 50 Jahren. Im Langzeitröstverfahren können die Bohnen ihr ganzes aromatisches Potential entfalten. Vor dem Verkauf wird jede Röstcharge von Hand verlesen. Durch dieses sorgfältige Verfahren entsteht ein hochwertiger und intensiver Espresso. Der Kaffee enthält einen l…

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