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Sauvignon Collio DOC - Ronco D.Cerò - Venica 2024

Dieser Sauvignon Collio DOC von Venica aus Ronco D.Cerò zeigt ein frisches und unmittelbares Profil. In der Nase treten kräuterige Noten und weiße Frucht in den Vordergrund, begleitet von dezenten Zitrusanklängen, die das Ganze nicht dominieren. Am Gaumen wirkt er schlank, mit guter Säure und einem leicht salzigen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der Präzision und Reinheit bevorzugt und für jene geeignet ist, die einen charaktervollen Weißwein ohne Übertreibungen suchen. Er lässt sich gut zu Fischgerichten, Schalentiere und leichten Vorspeisen kombinieren, steht aber auch Vegetarischen Zubereitungen mit Kräutern und gegrilltem Gemüse gut. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, in größeren Gläsern, um die Aromen zu schätzen. Er eignet sich für ungezwungene Mahlzei…

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