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Sauvignon Blanc Pouilly Fumé - Fumette - Domaine les Ormousseaux 2023

Der Sauvignon Blanc Pouilly Fumé 'Fumette' vom Domaine les Ormousseaux zeigt ein klares, präzises Profil, das für seine Herkunft typisch ist. Im Glas hellstrohfarben; in der Nase öffnet er sich mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißer Pfirsich, gefolgt von dezenten Kräuteraromen und einem mineralischen, leicht rauchigen Charakter, der Komplexität verleiht, ohne zu dominieren. Der Eindruck ist schlank und sauber, mit Aromen, die vom ersten bis zum letzten Schluck beständig bleiben. Am Gaumen bestätigt er eine gute Säurestruktur, die den Körper trägt, mit einer salzigen Textur und einem frischen, geradlinigen Abgang. Die Struktur ist schlank, aber klar definiert, ideal für Liebhaber von Präzision und Trinkbarkeit. Er passt zu rohem und gegartem Fisch, Krustentieren, frischen Zi…

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