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Sauvignon Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner 2024

Der Sauvignon Alto Adige DOC "Merus" von Tiefenbrunner zeigt ein klares, unmittelbares Aromaprofil mit vorherrschenden krautigen und pflanzlichen Noten, begleitet von frischen Zitrus- und weißen Blütennoten. In der Nase treten Anklänge von frisch geschnittenem Gras, Grapefruit und weißem Pfirsich hervor, ausbalanciert durch eine mineralische Nuance, die Präzision verleiht. Im Mund präsentiert er eine schlanke Struktur, lebhafte Säure und ein salziges Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne aufdringlich oder schwer zu wirken. Die Säurespannung wird von einer angenehmen Konsistenz begleitet, die die Persistenz verlängert. Er passt zu Fischvorspeisen, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten und unterstreicht einfache, sorgfältig zubereitete Speisen. Empfehlenswert ist das Servier…

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