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Sauvignon Alto Adige DOC - Kettmeir 2025

Der Sauvignon Alto Adige DOC von Kettmeir zeigt ein klares und zurückhaltendes Profil: in der Nase treten frische Zitrusnoten, eine dezente kräuterige Nuance und blumige Anklänge hervor, die die Frucht nicht überlagern. Am Gaumen ist er lebhaft und geradlinig, mit klar definierter Säure und einer salzigen Würze, die seine Struktur stützt; der Körper bleibt schlank, aber stimmig, mit einer Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Es ist ein präziser Wein, sauber im Ausdruck und angenehm für Liebhaber von Klarheit und Ausgewogenheit. Er sollte kühl serviert werden, um seine aromatische Frische zu betonen; er passt ganz natürlich zu Fischgerichten, Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten, hält sich aber auch gut bei strukturierteren Salaten. Seine Viel…

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