AKTUELLE PARTNERANGEBOTE

Säurearmer Espresso - Probierpaket 750g

Säure ist ein maßgeblicher Bestandteil der Kaffeebohnen und spielt eine wichtige Rolle bei der Ausgestaltung des Geschmacksprofils im Endprodukt in der Kaffee- oder Espressotasse. Es kursieren säurebetonte Kaffees, die zwar ein komplexes und spannendes Spiel auf der Zunge erzeugen können, aber gleichsam für manche Kaffeetrinker nicht geeignet sind, weil ihnen der Kaffee nicht bekommt – oder schlichtweg nicht schmeckt. Espresso ist von Haus aus schon säureärmer als beispielsweise Filterkaffee. Das hängt zum einen mit der Zubereitungsmethode an sich und durch eine ausgedehnte, besonders schonende Espressoröstung aus, die zu einem relativ dunklen Endergebnis führt. Dadurch werden Säurestrukturen in den Bohnen gebrochen und auch der Koffeingehalt sinkt. Der fertige Espresso hat einen weichen …

1 Angebote · ab 33,89 € gemeldete Gesamtkosten